【ヒト介入試験】1日15gを11日間（CMC群7人）。腸内細菌が減り、2人では細菌が腸の粘液層の奥まで入り込んだ
腸内細菌の多様性低下・腹部の不快感・Chassaing et al., Gastroenterology・2022・確度：確定・出典
カルボキシメチルセルロースカルシウム（別名繊維素グリコール酸カルシウム）
指定添加物・番号 103・Calcium Carboxymethylcellulose (Calcium Cellulose Glycolate)
世界規制ポイント 6点
ヒトの研究 +4、動物・細胞の実験 +2
計算式はこちらで公開しています。表示には量が書かれないため、量は計算に入りません。
各国の扱い
| 日本 | EU | 米国 | 中国 | 韓国 | タイ |
|---|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
- 日本：許可（指定添加物：国が指定）
- 米国：FDA「食品添加物等一覧」に収載（ANTICAKING AGENT OR FREE-FLOW AGENT）
○＝その国の許可リストに載っている ×＝その国が禁止・取消・削除した（明確な措置あり） −＝その国のリストに見当たらない（禁止という意味ではありません） ／＝その国では別の制度で扱うため照合の対象外
研究の報告
【ヒト観察研究】フランスの9.5万人。摂取量が増えるほどリスクが上がり、セルロース類1.05倍、CMC 1.03倍、脂肪酸エステル（E472b）と脳血管疾患1.11倍（1標準偏差あたり）
心血管疾患・Sellem et al., BMJ・2023-09・確度：確定・出典
【動物実験】マウスに低濃度で与え、軽い腸の炎症と肥満・メタボが起き、大腸炎になりやすいマウスでは重い大腸炎になった
大腸炎・メタボ・Chassaing et al., Nature・2015-02・確度：確定・出典
【動物実験】マウスで雄に不安様行動、雌に社会行動の低下
不安様行動・社会行動の変化・Holder et al., Scientific Reports・2019-01・確度：確定・出典
影響の分類ごとの、確かめられた最も強い証拠の種類
- うつ・不安：動物
- 腸内細菌・腸炎症：ヒト試験
- 内分泌・代謝：動物
- 心臓・血管：ヒト観察
日本のリストの出典：食品衛生法施行規則 別表第一（e-Gov法令検索、令和8年4月1日施行版）。診断ではありません。体調の判断は医師に相談してください。