【ヒト観察研究】10.4万人。カラギナン1.03倍（100mg/日あたり）、リン酸三カリウム1.15倍（500mg/日あたり）、グァーガム1.11倍（500mg/日あたり）
2型糖尿病・Salame et al., Lancet Diabetes Endocrinol・2024-05・確度：確定・出典
キサンタンガム、（キサントモナスの培養液から得られた、多糖類を主成分とするものをいう。）
既存添加物・番号 76・Xanthan Gum
世界規制ポイント 2点
ヒトの研究 +2
計算式はこちらで公開しています。表示には量が書かれないため、量は計算に入りません。
各国の扱い
| 日本 | EU | 米国 | 中国 | 韓国 | タイ |
|---|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
- 日本：許可（既存添加物：長年の使用実績で例外的に認可）
- 米国：FDA「食品添加物等一覧」に収載（ANTICAKING AGENT OR FREE-FLOW AGENT）
○＝その国の許可リストに載っている ×＝その国が禁止・取消・削除した（明確な措置あり） −＝その国のリストに見当たらない（禁止という意味ではありません） ／＝その国では別の制度で扱うため照合の対象外
研究の報告
影響の分類ごとの、確かめられた最も強い証拠の種類
- 内分泌・代謝：ヒト観察
研究されている分野（論文の数）
論文の数は「研究されている」ことを示すだけで、影響が確かめられたという意味ではありません（名前が一般的な物質は関係のない論文も含みます）。
- 発がん性：26件
- 遺伝毒性：6件
- 神経・行動・発達障害：4件
- うつ・不安：1件
- 生殖・胎児発達：2件
- 腸内細菌・腸炎症：11件
- 内分泌・代謝：1件
- アレルギー・過敏症：3件
- 肝臓・腎臓・酸化ストレス：10件
日本のリストの出典：既存添加物名簿（令和7年8月25日改正、327品目）。診断ではありません。体調の判断は医師に相談してください。