クエン酸
器具・容器包装 添加剤・番号 261・citric acid・CAS 0000068-04-2、0000077-92-9、0000144-33-2、0000813-94-5、0000866-83-1、0000866-84-2、0003012-65-5、0003344-18-1、0003458-72-8、0003609-96-9、0004450-94-6、0006100-05-6、0006132-04-3、0007632-50-0、0007779-25-1、0018996-35-5
各国の扱い
| 日本 | EU | 米国 | 中国 | 韓国 | タイ |
|---|---|---|---|---|---|
| ○ | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ |
- 日本：許可（器具・容器包装ポジティブリスト）
- EU：器具・容器包装は各国で制度が異なるため照合対象外
- 米国：器具・容器包装は各国で制度が異なるため照合対象外
- 中国：器具・容器包装は各国で制度が異なるため照合対象外
- 韓国：器具・容器包装は各国で制度が異なるため照合対象外
- タイ：器具・容器包装は各国で制度が異なるため照合対象外
○＝その国の許可リストに載っている ×＝その国が禁止・取消・削除した（明確な措置あり） −＝その国のリストに見当たらない（禁止という意味ではありません） ／＝その国では別の制度で扱うため照合の対象外
研究の報告
原典で確かめた報告は、まだこのデータベースにありません。
研究されている分野（論文の数）
論文の数は「研究されている」ことを示すだけで、影響が確かめられたという意味ではありません（名前が一般的な物質は関係のない論文も含みます）。 要注意：物質名が一般的で、無関係な論文が大半
- 発がん性：509件
- 遺伝毒性：98件
- 神経・行動・発達障害：112件
- うつ・不安：75件
- 生殖・胎児発達：59件
- 腸内細菌・腸炎症：100件
- 内分泌・代謝：124件
- アレルギー・過敏症：178件
- 肝臓・腎臓・酸化ストレス：483件
日本のリストの出典：食品、添加物等の規格基準 別表第1 第2表（添加剤）参考情報Excel（令和7年10月版）。診断ではありません。体調の判断は医師に相談してください。