一括名「豆腐用凝固剤又は凝固剤」の中身

この名前で表示されていても、どの物質が入っているかは分かりません。入りうる物質の点の幅は 0〜0点です。特定の物質が入っていると決めつけないでください。

範囲：以下の添加物を豆腐用凝固剤としての目的で使用する場合

この名前で表示してよい物質（6）

• 塩化カルシウム
• 塩化マグネシウム
• グルコノデルタラクトン（別名グルコノラクトン）
• 硫酸カルシウム
• 硫酸マグネシウム
• 粗製海水塩化マグネシウム（海水から塩化カリウム及び塩化ナトリウムを析出分離して得られた、塩化マグネシウムを主成分とするものをいう。）