一括名「イーストフード」の中身
この名前で表示されていても、どの物質が入っているかは分かりません。入りうる物質の点の幅は 0〜7点です。特定の物質が入っていると決めつけないでください。
範囲:以下の添加物をイーストフードの目的で使用する場合
実際によく使われている物質(国の統計)
硫酸カルシウム 60.9mg/リン酸二水素カルシウム 6.6mg/リン酸一水素カルシウム 3.3mg/塩化アンモニウム(食品向け出荷120t)
出典:2019年度出荷量からの推定(P1)
この名前で表示してよい物質(18)
- 塩化アンモニウム
- 塩化マグネシウム
- グルコン酸カリウム
- グルコン酸ナトリウム
- 酸化カルシウム
- 焼成カルシウム(うに殻、貝殻、造礁サンゴ、ホエイ、骨又は卵殻を焼成して得られた、カルシウム化合物を主成分とするものをいう。)
- 炭酸アンモニウム
- 炭酸カリウム(無水)
- 炭酸カルシウム
- 硫酸アンモニウム
- 硫酸カルシウム
- 硫酸マグネシウム
- リン酸三カルシウム(別名第三リン酸カルシウム)(7点)
- リン酸水素二アンモニウム(別名リン酸二アンモニウム)(7点)
- リン酸二水素アンモニウム(別名リン酸一アンモニウム)(7点)
- リン酸一水素カルシウム(別名第二リン酸カルシウム)(7点)
- リン酸一水素マグネシウム(7点)
- リン酸二水素カルシウム(別名第一リン酸カルシウム)(7点)