一括名「苦味料」の中身
この名前で表示されていても、どの物質が入っているかは分かりません。入りうる物質の点の幅は 0〜0点です。特定の物質が入っていると決めつけないでください。
範囲：別添 添加物２－１及び別添 添加物２－３の用途欄に「苦味料等」と記
実際によく使われている物質（国の統計）
カフェイン（抽出物）7.59mg／イソアルファー苦味酸 0.04mg／ナリンジン 0.01mg
出典：2023年度（P2）
この名前で表示してよい物質（11）
- イソアルファー苦味酸
- カフェイン（抽出物）（2点）
- キナ抽出物
- キハダ抽出物
- ゲンチアナ抽出物
- 香辛料抽出物
- 酵素処理ナリンジン
- ジャマイカカッシア抽出物
- ナリンジン
- ニガヨモギ抽出物
- レイシ抽出物