一括名「膨張剤，膨脹剤，ベーキングパウダー又はふくらし粉」の中身

この名前で表示されていても、どの物質が入っているかは分かりません。入りうる物質の点の幅は 0〜9点です。特定の物質が入っていると決めつけないでください。

範囲：以下の添加物を膨張剤としての目的で使用する場合別添 添加物１－５

この名前で表示してよい物質（41）

• アジピン酸
• Ｌ―アスコルビン酸（別名ビタミンＣ）
• 塩化アンモニウム
• クエン酸（1点）
• クエン酸カルシウム
• グルコノデルタラクトン（別名グルコノラクトン）
• ＤＬ―酒石酸（別名ｄｌ―酒石酸）
• Ｌ―酒石酸（別名ｄ―酒石酸）
• ＤＬ―酒石酸水素カリウム（別名ｄｌ―酒石酸水素カリウム又はＤＬ―重酒石酸カリウム）
• Ｌ―酒石酸水素カリウム（別名ｄ―酒石酸水素カリウム又はＬ―重酒石酸カリウム）
• 炭酸アンモニウム
• 炭酸カリウム（無水）
• 炭酸カルシウム
• 炭酸水素アンモニウム（別名重炭酸アンモニウム）
• 炭酸水素ナトリウム（別名重炭酸ナトリウム又は重炭酸ソーダ）
• 炭酸ナトリウム（結晶物の場合にあつては別名炭酸ソーダ、無水物の場合にあつては別名ソーダ灰）
• 炭酸マグネシウム
• 乳酸
• 乳酸カルシウム
• ピロリン酸四カリウム（別名ピロリン酸カリウム）（9点）
• ピロリン酸二水素カルシウム（別名酸性ピロリン酸カルシウム）（7点）
• ピロリン酸二水素二ナトリウム（別名酸性ピロリン酸ナトリウム）（7点）
• ピロリン酸四ナトリウム（別名ピロリン酸ナトリウム）（9点）
• フマル酸
• フマル酸一ナトリウム（別名フマル酸ナトリウム）
• ポリリン酸カリウム（9点）
• ポリリン酸ナトリウム（9点）
• メタリン酸カリウム（7点）
• メタリン酸ナトリウム（7点）
• 硫酸カルシウム
• 硫酸アルミニウムアンモニウム（結晶物の場合にあつては別名アンモニウムミョウバン、乾燥物の場合にあつては別名焼アンモニウムミョウバン）（4点）
• 硫酸アルミニウムカリウム（結晶物の場合にあつては別名ミョウバン又はカリミョウバン、乾燥物の場合にあつては別名焼ミョウバン）（4点）
• ＤＬ―リンゴ酸（別名ｄｌ―リンゴ酸）
• ＤＬ―リンゴ酸ナトリウム（別名ｄｌ―リンゴ酸ナトリウム）
• リン酸三カルシウム（別名第三リン酸カルシウム）（7点）
• リン酸水素二カリウム（別名リン酸二カリウム）（7点）
• リン酸二水素カリウム（別名リン酸一カリウム）（7点）
• リン酸一水素カルシウム（別名第二リン酸カルシウム）（7点）
• リン酸二水素カルシウム（別名第一リン酸カルシウム）（7点）
• リン酸水素二ナトリウム（別名リン酸二ナトリウム）（7点）
• リン酸二水素ナトリウム（別名リン酸一ナトリウム）（7点）