食用赤色三号（別名エリスロシン）及びそのアルミニウムレーキ

指定添加物・番号 217・Food Red No.3 (Erythrosine) and its Aluminum Lake・E127

世界規制ポイント 10点（S対象）

米国禁止 +4、規制判断 +4、ヒトの研究 +2

海外で禁止され、国際機関などが懸念を示した添加物です。この添加物を含む商品は S ランクになります。

計算式はこちらで公開しています。表示には量が書かれないため、量は計算に入りません。

日本	EU	米国	中国	韓国	タイ
○	○	×	○	○	○

○＝その国の許可リストに載っている　×＝その国が禁止・取消・削除した（明確な措置あり）　−＝その国のリストに見当たらない（禁止という意味ではありません）　／＝その国では別の制度で扱うため照合の対象外

海外の規制措置：米FDA：発がん性（甲状腺）（2025-01-16） / 米カリフォルニア州：州法による禁止（2023-10-07） / 米HHS/FDA：段階的廃止の方針（2025-04-22）

【規制判断】米FDAが食品・内服薬への使用承認を取消（食品は2027年1月15日まで）。根拠は高用量を与えた雄ラットでの甲状腺腫瘍。FDA自身は「雄ラット特有の仕組みで、人へのリスクを示すものではない」と説明

発がん性（甲状腺）・米FDA・2025-01-16・確度：確定・出典

【規制判断】カリフォルニア州AB418で、2027年1月1日からこれらを含む食品の販売を禁止

州法による禁止・米カリフォルニア州・2023-10-07・確度：確定・出典

【規制判断】米HHS/FDAが2026年末までに石油系合成着色料6色を段階的に廃止する方針を発表。ADHD・肥満・糖尿病など子どもの健康への潜在的影響に言及（法的な禁止ではなく業界の自主的取組が中心）

段階的廃止の方針・米HHS/FDA・2025-04-22・確度：確定・出典

【ヒト介入試験】米国の大学生で、2週間除去した後に合成着色料225mgを摂ると、ADHDのある学生で症状と脳波が悪化した

ADHD症状の悪化・Kirkland et al.（Banc 2024総説で引用）・2022・確度：推定・出典

論文の数は「研究されている」ことを示すだけで、影響が確かめられたという意味ではありません（名前が一般的な物質は関係のない論文も含みます）。

日本のリストの出典：食品衛生法施行規則別表第一（e-Gov法令検索、令和8年4月1日施行版）。診断ではありません。体調の判断は医師に相談してください。