添加物の世界規制ポイント一覧
日本の食品添加物956品目のうち、世界規制ポイントが1点以上のものは136品目、0点は820品目です（2026年10月時点）。S対象（海外で禁止され、国際機関などが懸念を示した添加物）は5品目です。
0点は、このデータベースに該当する規制・報告が見当たらないという意味です。安全という意味ではありません。点は量を考えません（表示に量が書かれないため）。計算式
| 添加物 | 日本 | EU | 米国 | 中国 | 韓国 | タイ | 点 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 臭素酸カリウム 指定添加物 | ○ | × | ○ | − | × | × | 14 |
| 二酸化チタン 指定添加物 | ○ | × | ○ | ○ | ○ | ○ | 11 |
| アスパルテーム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 10 |
| 食用赤色三号 指定添加物 | ○ | ○ | × | ○ | ○ | ○ | 10 |
| 食用赤色四〇号 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 10 |
| パラオキシ安息香酸プロピル 指定添加物 | ○ | × | ○ | − | × | − | 10 |
| 食用黄色五号 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 9 |
| ピロリン酸四カリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 9 |
| ピロリン酸四ナトリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 9 |
| ポリリン酸カリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 9 |
| ポリリン酸ナトリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 9 |
| リン酸三カリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 9 |
| 食用黄色四号 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 8 |
| 食用青色一号 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 7 |
| ピロリン酸二水素カルシウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 7 |
| ピロリン酸二水素二ナトリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 7 |
| メタリン酸カリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 7 |
| メタリン酸ナトリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 7 |
| リン酸 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 7 |
| リン酸三カルシウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 7 |
| リン酸三マグネシウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | − | ○ | ○ | 7 |
| リン酸水素二アンモニウム 指定添加物 | ○ | − | ○ | ○ | ○ | ○ | 7 |
| リン酸二水素アンモニウム 指定添加物 | ○ | − | ○ | ○ | ○ | ○ | 7 |
| リン酸水素二カリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 7 |
| リン酸二水素カリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 7 |
| リン酸一水素カルシウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 7 |
| リン酸二水素カルシウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 7 |
| リン酸水素二ナトリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 7 |
| リン酸二水素ナトリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 7 |
| リン酸一水素マグネシウム 指定添加物 | ○ | − | − | − | − | − | 7 |
| リン酸三ナトリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 7 |
| 亜硝酸ナトリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 6 |
| カルボキシメチルセルロースカルシウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 6 |
| カルボキシメチルセルロースナトリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 6 |
| グリセリン脂肪酸エステル 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | − | ○ | 6 |
| 食用赤色二号 指定添加物 | ○ | ○ | × | ○ | ○ | ○ | 6 |
| 食用赤色一〇二号 指定添加物 | ○ | ○ | − | ○ | ○ | ○ | 6 |
| 食用緑色三号 指定添加物 | ○ | − | ○ | − | ○ | ○ | 6 |
| 食用青色二号 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 6 |
| スクラロース 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 6 |
| カラギナン、 既存添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 6 |
| 加工ユーケマ藻類 既存添加物（細分類） | ○ | − | − | − | − | − | 6 |
| 精製カラギナン 既存添加物（細分類） | ○ | − | − | − | − | − | 6 |
| ユーケマ藻末 既存添加物（細分類） | ○ | − | − | − | − | − | 6 |
| アセスルファムカリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 5 |
| サッカリン 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 5 |
| サッカリンカルシウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 5 |
| サッカリンナトリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 5 |
| 安息香酸 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 4 |
| 安息香酸ナトリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 4 |
| イソオイゲノール 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | − | 4 |
| キシリトール 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 4 |
| Ｌ―グルタミン酸ナトリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 4 |
| 硝酸カリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 4 |
| 硝酸ナトリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 4 |
| ショ糖脂肪酸エステル 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 4 |
| ポリソルベート八〇 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 4 |
| 硫酸アルミニウムアンモニウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 4 |
| 硫酸アルミニウムカリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | − | 4 |
| オルトフェニルフェノール及びオルトフェニルフェノールナトリウム 指定添加物 | ○ | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ | 3 |
| 没食子酸プロピル 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 3 |
| ポリソルベート二〇 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 3 |
| ポリソルベート六〇 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 3 |
| ポリソルベート六五 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | − | ○ | ○ | 3 |
| キラヤ抽出物、 既存添加物 | ○ | − | − | − | − | − | 3 |
| タルク 既存添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 3 |
| アセトアルデヒド 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | − | 2 |
| 亜硫酸水素アンモニウム水 指定添加物 | ○ | − | − | − | − | − | 2 |
| 亜硫酸ナトリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 2 |
| ５'―イノシン酸二ナトリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 2 |
| イマザリル 指定添加物 | ○ | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ | 2 |
| 過酸化水素 指定添加物 | ○ | − | ○ | ○ | ○ | − | 2 |
| β―カロテン 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 2 |
| 次亜硫酸ナトリウム 指定添加物 | ○ | − | ○ | − | ○ | − | 2 |
| ジフェニル 指定添加物 | ○ | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ | 2 |
| ジブチルヒドロキシトルエン 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 2 |
| 食用赤色一〇四号 指定添加物 | ○ | − | − | − | − | − | 2 |
| 食用赤色一〇五号 指定添加物 | ○ | − | − | − | − | − | 2 |
| 食用赤色一〇六号 指定添加物 | ○ | − | − | − | − | − | 2 |
| Ｄ―ソルビトール 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 2 |
| ソルビン酸 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 2 |
| ソルビン酸カリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 2 |
| ソルビン酸カルシウム 指定添加物 | ○ | − | ○ | − | ○ | ○ | 2 |
| デヒドロ酢酸ナトリウム 指定添加物 | ○ | − | ○ | ○ | × | − | 2 |
| 二酸化硫黄 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 2 |
| パラオキシ安息香酸イソブチル 指定添加物 | ○ | − | − | − | × | − | 2 |
| パラオキシ安息香酸イソプロピル 指定添加物 | ○ | − | − | − | × | − | 2 |
| パラオキシ安息香酸ブチル 指定添加物 | ○ | − | ○ | − | × | − | 2 |
| ヒマワリレシチン 指定添加物 | ○ | − | − | − | − | − | 2 |
| ピロ亜硫酸カリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 2 |
| ピロ亜硫酸ナトリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 2 |
| ２― 指定添加物 | ○ | − | ○ | − | − | − | 2 |
| ブチルアルデヒド 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | − | 2 |
| ブチルヒドロキシアニソール 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 2 |
| フルジオキソニル 指定添加物 | ○ | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ | 2 |
| ５'―リボヌクレオチドカルシウム 指定添加物 | ○ | ○ | − | − | ○ | ○ | 2 |
| ５'―リボヌクレオチド二ナトリウム 指定添加物 | ○ | ○ | − | ○ | ○ | ○ | 2 |
| α-アミラーゼ 既存添加物 | ○ | ／ | − | ○ | ○ | ／ | 2 |
| カフェイン 既存添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | − | 2 |
| カラメルⅢ、 既存添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 2 |
| カラメルⅣ、 既存添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 2 |
| キサンタンガム、 既存添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 2 |
| グァーガム、 既存添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 2 |
| 酵素処理レシチン、 既存添加物 | ○ | − | − | − | − | − | 2 |
| コチニール色素、 既存添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 2 |
| シェラック、 既存添加物 | ○ | ○ | ○ | − | ○ | ○ | 2 |
| シェラック 既存添加物（細分類） | ○ | ○ | ○ | − | ○ | ○ | 2 |
| シェラック 既存添加物（細分類） | ○ | ○ | ○ | − | ○ | ○ | 2 |
| 植物レシチン、 既存添加物 | ○ | − | − | − | − | − | 2 |
| ニッケル 既存添加物 | ○ | − | ○ | ○ | ○ | − | 2 |
| パラフィンワックス 既存添加物 | ○ | − | ○ | − | − | − | 2 |
| 分別レシチン、 既存添加物 | ○ | − | − | − | − | − | 2 |
| マイクロクリスタリンワックス 既存添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 2 |
| 卵黄レシチン、 既存添加物 | ○ | − | − | − | − | − | 2 |
| 流動パラフィン 既存添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 2 |
| 塩化カリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 1 |
| クエン酸 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 1 |
| Ｌ―グルタミン酸 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 1 |
| Ｌ―グルタミン酸アンモニウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | − | ○ | ○ | 1 |
| Ｌ―グルタミン酸カリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | − | ○ | ○ | 1 |
| Ｌ―グルタミン酸カルシウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | − | ○ | ○ | 1 |
| Ｌ―グルタミン酸マグネシウム 指定添加物 | ○ | ○ | − | − | ○ | ○ | 1 |
| ステアロイル乳酸カルシウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 1 |
| ステアロイル乳酸ナトリウム 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 1 |
| ソルビタン脂肪酸エステル 指定添加物 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | 1 |
| チアベンダゾール 指定添加物 | ○ | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ | 1 |
| プロピレングリコール脂肪酸エステル 指定添加物 | ○ | ○ | − | ○ | ○ | ○ | 1 |
| クチナシ青色素、 既存添加物 | ○ | − | − | ○ | ○ | − | 1 |
| クチナシ赤色素、 既存添加物 | ○ | − | − | − | ○ | − | 1 |
| クチナシ黄色素、 既存添加物 | ○ | − | − | ○ | ○ | − | 1 |
| α-グルコシルトランスフェラーゼ処理ステビア、 既存添加物 | ○ | ／ | − | ○ | ○ | ／ | 1 |
| α-グルコシルトランスフェラーゼ処理ステビオール配糖体 既存添加物（細分類） | ○ | ／ | − | − | − | ／ | 1 |
| ステビア抽出物、 既存添加物 | ○ | ○ | − | ○ | ○ | ○ | 1 |
| ステビオール配糖体 既存添加物（細分類） | ○ | ○ | − | ○ | ○ | ○ | 1 |
| ステビア末、 既存添加物 | ○ | ○ | − | ○ | ○ | ○ | 1 |
| ダイズサポニン、 既存添加物 | ○ | − | − | − | − | − | 1 |